給食のトラック配送システムの最適化

2026.02.26

導入背景・課題

学校給食センターから小中学校など各施設への配送は「調理後2時間以内に給食」できるよう努める必要があり、これを遵守するようにトラックの巡回ルートを計画する必要がある。しかし、昨今の人手不足下では、トラックの台数を最小化して運転手を最少人数とすることも求められており、巡回ルートを考えるのは非常に現場負担の高い手間のかかる作業となっている。
株式会社中西製作所様では、学校給食センターの設計業務を行っているが、その際にあわせて配送トラック数の設計やルートの設計も支援しており、その業務に多大な工数がかかっていた。

解決策

「調理後2時間以内に給食」「この学校は12時から給食だが、この学校は12時半から給食」「トラックには●台しかコンテナを積めない」「コンテナは●学級分」「給食センターには同時に●台のトラックしか止まれない」などの制約を満たしたうえで、トラック台数を最小化する巡回ルートを自動生成する仕組みを構築した。

効果

2時間以内に給食というルールを考慮しながら、地図を見ながら人力で計画するという手間がかかるこれまでの作業が不要になり、自動で出力された計画が適切かどうかの確認だけで済むようになった。